＊簡単☆野菜たっぷり！満腹メンチカツ！＊
＊ﾕｷ＊
作り方
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1
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玉葱・ニンジン・キャベツはみじん切りにする。大きめのボールに牛乳とパン粉を入れふやかす。
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2
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牛乳とパン粉をいれたボールに残りの★材料を全て入れ手でぐちゃぐちゃこねる。(ビニール手袋使用)
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3
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適当に大さじ山盛り一杯ずつくらいすくい分ける。
適当なので完成時、多少大きさの違いがでますがそれもご愛敬(笑)
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4
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3ですくったかたまりを手で優しく形成する。今回は15個できました。
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5
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小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、160度の油でじっくり揚げる。途中焦げるようなら温度を調整して。
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6
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しっかり油をきる。その間に千切りキャベツを用意する。
比率2：1でケチャップソースを作る。
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7
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お皿に盛りつけて完成◎^^
残ったら冷凍してお弁当にも☆
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8
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●アレンジ●
トーストメンチカツサンド☆
自家製角食パンID :1295630
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9
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㊗話題入り☆
2011年9月13日話題入りしました♪＾＾作ってくれた皆さんのおかげです！感謝✿
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コツ・ポイント
種がゆるかったり硬かったりした場合はパン粉・牛乳で調整してください。
油の温度が高すぎると一気に焦げて中は生焼けになってしまうので要注意！生焼けになってしまった場合はレンジで40～50秒加熱。
ソースはお好みのものを使って下さい。
油の温度が高すぎると一気に焦げて中は生焼けになってしまうので要注意！生焼けになってしまった場合はレンジで40～50秒加熱。
ソースはお好みのものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
お肉も野菜もたっぷり食べられるメンチカツを目指しました^^
＊ﾕｷ＊
