シリコンスチーマーで酢の物

糸うりを3センチくらいの輪切りにする。
シリコンスチーマーに入れて5分レンジ（500W）をかけ、5分蒸らす。

粗熱が取れたら、皮から実をはずす。種も取除く。
自然に実がほぐれ、皮をむく手間がいりません。

レンジにかけてる間に、胡瓜を千切りにし、塩で揉み、軽く水洗いする。
よく絞って、糸うりに混ぜ、すし酢をかける。