梅干しと枝豆のたまご焼き

材料を準備する。
(枝豆は解凍させる)

梅干しと枝豆は細かく刻む。

卵に梅干し、枝豆、みりん、しょう油を入れ、梅干しと枝豆を全体にいくようによくかき混ぜる。

空いた所に４と同量のサラダ油を引き、同量の卵液を入れ巻いていく。
あと2回繰り返す。

卵焼きを取り出し、食べやすく切って盛りつけたら出来上がり。