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マグロのコチュジャン漬け

マグロのコチュジャン漬けの画像

Description

お酒のおつまみにいかがですか^^v

材料 （2〜3人分）

マグロ
150g
○コチュジャン
大さじ1
○煮切り酒
大さじ2
○しょうゆ
小さじ1
○ごま油
小さじ1
○ごま
大さじ1
きゅうり（千切り）
1/2本
白髪ネギ(飾り)
適量

作り方

  1. 1

    ①お酒は煮切って大さじ2を用意する。
    ○を合わせてタレを作る。

  2. 2

    ②マグロを食べやすい大きさに切ったら、合わせたタレを絡める。

  3. 3

    ③お皿に千切りにしたきゅうりを敷き、その上にマグロを乗せて、最後に白髪ねぎを飾れば出来上がり☆

コツ・ポイント

マグロから水分が出ていたら、ペーパーで十分水気を拭いてからタレと絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

漬けダレはしょうゆとみりんが定番ですが、コチュジャンを加えて韓国風に甘辛くしてみました。
レシピID : 1297435 公開日 : 10/12/01 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年8月10日
初れぽ
写真
chocotama
コチュ入り一味違って新鮮味覚☆甘辛で美味♡御摘みにもぴったりです

盛り付けがとってもキレイですね!! ありがとうございます。

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故・レックスのママ
マグロのコチュジャン漬け
by 故・レックスのママ