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レシピID :1297752
ジューシー卵in油揚げとチンゲン菜の煮物
2011年10月25日話題入りありがとうございます。とってもジュンジュワーな煮物です。卵の賞味期限が近い時どうでしょう？
材料 （ 4人分 ）
油揚げ
4枚
卵
4個
チンゲン菜
1袋(3束)
つまようじ
4本
■
A
水
200g
だしの素
小さじ1
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜
小さじ1
-
1
-
鍋にAを全部入れておく。
-
2
-
チンゲン菜の大き目なのは半分に切っておく。油揚げは湯通しして切りこみを入れ袋にする。
-
3
-
袋状の油揚げに卵を割り入れつまようじでとめる。コーヒーカップを使うといいですよ。
-
4
-
1の鍋に入れて蓋をして10分くらい煮る。
-
5
-
チンゲン菜を入れて煮てチンゲン菜がしなっとなったら汁に漬けてしみこませる。
コツ・ポイント
チンゲン菜はすぐ煮えるので後から入れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
安上がりですよね♪素敵な盛り付けで♡ありがとうございます！
リピリピ♡なんてありがとうございます。とってもおいしそう♪
お弁当に入れて頂きありがとうございます。おいしそ（＾ｕ＾）
よだれが出そう （＾ｕ＾）作って頂きありがとうございます。
作り方面白いですか～？(^^ゞありがとうございます♪
半熟って考えたことなかったけどおいしそう♪今度試してみます！
簡単でしょ？ウマウマなんてうれしい♡
わぁ～ステキな盛り付け♡大好きなんてうれしすぎ！！
なんだか大きく見える ＼(◎o◎)／！おいしそう。
小松菜私もやってみよう！大好きなんて♡うれしい。
定番化！なんてうれしい♡ありがとうございます。
小松菜もいいですね。盛り付け方もステキ♡
このレシピの生い立ち
公開日：
10/12/06
母がよく作ってくれました。こんな感じかな～と作ってみたらできました。
母はかつお菜で作っていましたが私はかつお菜がちょっと苦手なのでチンゲン菜で！白菜とかも合いそう＼(^o^)／
母はかつお菜で作っていましたが私はかつお菜がちょっと苦手なのでチンゲン菜で！白菜とかも合いそう＼(^o^)／
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先日は圧力鍋でゆで卵にレポ有難うございます(~_~)
今の時期おでん美味しいですよね～❤
お礼に来るのが遅くなってしまってすいません(T_T)
これを機に仲良くして頂けたらとっても嬉しいです(~_~)
お礼だなんてありがとうございます。
ゆで卵いっぱい作る時は圧力鍋とってもエコでいいですね。
これからもこの方法にします。
こちらこそよろしくお願いします。(^^♪