フルーツ白玉よ
レシピID:12983
とろんとした牛乳餅の入ったフルーツ白玉です。やさしいアジです。
材料 （ 4人分 ）
| バニラエッセンス | 少々 |
| コーンスターチ | 20グラム |
| 砂糖 | 2５グラム |
| 牛乳 | 250ｃｃ |
| 白玉粉 | 100グラム |
| りんご | 1/2個 |
| キウイ | 1個 |
| ばなな | 1.5本 |
| 黄桃缶 | 小1缶 |
| みかん缶 | 小1缶 |
| シロップ | |
| 水200ｃｃに砂糖100グラムを溶く | |
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1
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なべにコーンスターチと砂糖を入れよく混ぜてから、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
火にかけかき混ぜながら火にかけ、ぽってりとなったら、バニラを加え、水でぬらした容器に入れ、冷やし固め、切り分ける。
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2
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白玉粉は水80ｃｃを加えて耳たぶくらいの柔らかさになるくらいまでこね、小さく丸め沸騰した湯の中に入れ、浮いてきたら救って氷水の中に入れる。
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3
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りんごは食べやすくいちょうぎり。
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4
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キウイも食べやすくきる。
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5
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バナナは8ｍｍくらいの小口きり。
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6
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黄桃は小さくきる。
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7
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シロップをボウルにはり、①～⑥を入れる。好みで缶詰のシロップもくわえてもいいです。
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8
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よくひやしてめしあがれ。
コツ・ポイント
いろんな缶詰めやフルーツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：01/01/08
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