
このように大きなお皿に皮をしっかり水でくっつけていきます(お皿側は濡れないようにね)
いつもの自分の餃子のタネを作りこのように平らに延ばしていく
上にもかぶせてしっかり水でぺたぺた(焼いたとき肉汁が出ないようにしっかりね)しっかり重ねてください。
薄く油をひいて焼きます初めは強火で2分このままその後水をお茶碗半分強入れて蓋をします
水がなくなってきたら蓋をとってこんがり焼き目がついてるか見るオッケーならひっくり返します(ここは慎重にね)
しっかりきつね色にしたら完成♪完成前に少し油を足して焼き目が綺麗につくまで根気よく焼く事が旨さのコツ☆
お酢、醤油、ラー油で♪簡単に餃子が出来ちゃうよ☆包む手間がないのがこんなに楽なんて~~~☆
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