鯵のなめろうの画像

Description

叩けば叩くほど美味しくなる❤
つまみにもピッタリです。

材料 (2人分)

5匹(小さめ)
味噌
大2
1/3本
生姜
1カケ
少々

作り方

  1. 1

    鯵を3枚におろす。ネギは輪切りに。生姜はすりおろす。

  2. 2

    写真

    まな板に鯵をのせ、手際良く包丁でトントン微塵切りにしていく。粘りがでるまで辛抱強く!

  3. 3

    写真

    途中で鯵にネギ、生姜、味噌、塩を加え、再びトントントントン混ぜながら刻む。

  4. 4

    こんもりとお皿に盛って出来上がり!

  5. 5

    余ったら卵パックなどに入れて団子状にして冷凍庫へ。固まったら密封袋などに入れて冷凍保存。汁物に入れて食べるとGOOD!

コツ・ポイント

・とにかく粘りがでるまで叩くのがコツです。
・お好みで醤油をつけて召し上がれ。
・ネギの代わりに玉葱でも、とっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鯵を頂いたので、なめろうに挑戦!
レシピID : 1299989 公開日 : 10/12/02 更新日 : 14/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真
ゆりYO船長
釣大アジで。翌日は団子にして味噌汁へ。やっぱりおいしい味でした♪

大アジッ!!新鮮な鯵でつくるなめろうはピカイチですよね✿

写真
エリチョコ
なめろうちゃん大好き♪焼酎がどんどん進んじゃうよ~^^

なめろう美味しいよねー!アハ!飲みすぎ注意(笑)

写真
ゆりYO船長
お吸い物風にしてみた。ふんわりおいしいお団子になりました。

我が家は昨日お味噌汁に入れました!良い出汁がでますよね^^

写真
ゆりYO船長
釣アジで。刺身とは一味違うおいしさになりました。

釣アジ〜♡なめろうはお団子にしてお味噌汁に入れても激ウマッ!