残り物の味噌汁で簡単コク旨カレーうどん!
作り方
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1
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お味噌汁に少し水を足して温めなおします!
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2
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今回私は具材にジャガイモを足しました。ジャガイモは小さく切って耐熱ボールに入れて軽くチンして蒸かしておきます
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3
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チンしたジャガイモを足して、カレールウをお味噌汁に投入!
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4
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ルウをいれて、くつくつしてきたら冷凍の讃岐うどんを投入します!
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5
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うどんに火が通ったらお皿に盛って、ゆで卵をのせたら完成
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コツ・ポイント
うどんを入れたらとろみが出るので水溶き片栗粉などは不要です!
今回うちの残りのお味噌汁の具はごぼう、豚肉、豆腐、里芋、玉ねぎでした!
カレーうどんなので人参、おねぎなどを足すのもいいですね(^^)/
今回うちの残りのお味噌汁の具はごぼう、豚肉、豆腐、里芋、玉ねぎでした!
カレーうどんなので人参、おねぎなどを足すのもいいですね(^^)/
このレシピの生い立ち
前の日のお味噌汁が残っちゃた!時にはリメイク(^^)/