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レシピID :1301839
クリスマス✤チーズムースのドームケーキ
ふわふわスポンジを使った18㌢クリスマスドームケーキ 苺＆チョコのチーズたっぷりな2層のふんわりムース入り
材料
しっとり・ふわふわ♡チョコレートスポンジレシピID :994636
１台分
■
・苺チーズムース
フィラデルフィアクリームチーズ
150g
苺(刻んで)
100g
生クリーム(ホイップ可)
50g
レモン汁
大さじ1
グラニュー糖(上白糖)
40g
ゼラチン
6g
水
大さじ2
■
・チョコレートチーズムース
フィラデルフィアクリームチーズ
100g
板チョコ(明治ガーﾅ58g＋ホワイトチョコ40g)
100g前後
生クリーム(ホイップ可)
50g
ゼラチン
4g
牛乳
50cc
■
・トッピング
生クリーム＋グラニュー糖＋純ココア
150g＋15g＋大さじ1～2
スライスアーモンド
20g
苺＋プリッツ＋アザラン
適量
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1
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しっとり・ふわふわ♡チョコレートスポンジレシピID :994636を焼く（又は市販のスポンジケーキ等でも。
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2
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3枚に切る。果実酒作り♡さくらんぼ編レシピID :1176562 を塗る（又は砂糖30、水8強をレンジで加熱しても）
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3
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1枚はこんな感じで斜めに切っています。
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4
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ゼラチンは水に浸し柔らかくしておく。クリームチーズはレンジで1分位加熱し柔らかくし砂糖・刻んだ苺・レモン汁を入れ混ぜる。
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5
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生クリームはかために泡立てる(9分立て位)。ゼラチンはレンジで30秒加熱、生クリーム共々「2」にさっくり混ぜる。
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6
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ラップを大きめにボウルに敷きスポンジ生地(底・側面の2枚使用)
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7
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型に流しラップをかけ1時間ほど冷やす。
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8
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チョコレートムースを作る・・ゼラチンに牛乳を入れふやかす・クリームチーズ・チョコレートはレンジで柔らかくし混ぜる。
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9
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生クリーム(あわ立てなくてOK）を追加し良く混ぜ「4」に流し残りのスポンジを重ね、ラップで包み2～3時間ほど冷やす。
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10
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ボウルを返し、緩くあわ立てた生クリームを全体に塗る。お好きなデコレーションをして完成。
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11
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アーモンドは200℃でこんがり焼き袋に入れ揉んでトッピング。苺は切って生クリームを入れごま・プリッツを付けました。
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12
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切り分けると↑こんな感じです・包丁を温めてから切ると(お湯をかけて水気を拭く）切り易かったです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(44人)
ponta18さんデコなしでも美味しそう♪大成功祈ってます。
ぴーｂｂさん・とっても素敵なれぽ嬉しいです♪ありがとう
初めまして(^-^)素敵に作って下さってありがとうございます
misaポンさん♪お母様のお誕生日おめでとうございます。
豪華なドームケーキですね(^-^)美味しそう♪ありがとう
初めまして(^-^)素敵なれぽ感激です♪有難うございます☆
初めまして(^-^)とっても可愛いデコレーション♪ありがとう
みるくさん初めまして(^-^)美味しく作って下さって有難う
初めまして（＾＾）とっても可愛いデコですね♪有難うございます
初めまして(^-^)とっても素敵なれぽありがとうございます♪
初めまして(^-^)美味しく作って下さって嬉しいです♪有難う
カット面も美味しそう♪私も食べた〜い(^-^)ありがとう☆
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以前プレーンレアチーズケーキで散々お世話になった者です（たくさんコメントあると思うので、覚えてなくって全然かまいませんから＾＾；）
今年のクリスマスはコレ！！って思ってみていました。
ただ、中身をすべてチョコにしたいんですが、その場合は苺の部分の量をチョコに置き換えて作って大丈夫でしょうか？？
その場合は、４の工程のところを７に置き換えていいでしょうか？？
もしお時間があったら教えてください！！