万能♪きのこの洋風常備菜
Description
そのままおかずやおつまみになるほか、パスタやオムレツ、肉・魚料理のソースにもなる万能の常備菜です。きのこの大量消費にも♪
庭乃桃
材料
（作りやすい分量）
お好きなきのこ
300g
にんにく
1片
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
★白ワイン
大さじ1
★バルサミコ酢
大さじ1
★醤油
小さじ1
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
乾燥タイム
小さじ1/2～
作り方
-
-
3
-
②にきのこを入れて塩・胡椒を振って炒め、しんなりしてきたら★を加えて味付けする。
-
-
-
4
-
タイムを振って全体を混ぜ、汁気がなくなるまで煮たらできあがり。
-
-
-
5
-
✿ブログ記事 http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-231.html
-
-
-
6
-
♥白いご飯のお供、お弁当のおかず、炊き込みご飯の具として使える和風常備菜ならこちら。（ レシピID :1346136 ）
-
-
-
7
-
♣〔2012.12.13〕話題入りさせていただきました。皆様、本当にどうもありがとうございました！
-
-
-
8
-
♠COOKPAD様の「管理栄養士が厳選 健康レシピ」のコーナーで、糖尿病の方向けレシピとしてご紹介いただいています。
-
コツ・ポイント
◇写真はマッシュルームで作ったものですが、きのこはお好みのものでかまいません。数種類組み合わせてもおいしいです。
◇そのままパンやワインと一緒に食べたり、オムレツやパスタ、肉・魚料理のソースなど、いろいろ使えます。
◇そのままパンやワインと一緒に食べたり、オムレツやパスタ、肉・魚料理のソースなど、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いしておいたきのこ、いろいろ料理に使って残ったらこうして常備菜にしておきます。こちらは洋風ヴァージョン♪いろいろと試してみて、今はこの味に落ち着きました。
(
)
庭乃桃
