ルクエで★学校給食のキャベツの和風あえ♪
作り方
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1
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キャベツは食べやすいようにざく切りにする。
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2
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乾燥わかめは水で戻しておく。
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3
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キャベツをルクエに入れ ふたをして600Wのレンジで4分加熱する。(洗った時に付いた水分だけで水を足さず充分です)
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4
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3.をざるに上げ、水で一気に冷やし 水気をしっかり絞る。
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5
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わかめもざるにあげ、キッチンペーパーを使ってしっかり水気をとる。
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6
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ルクエにキャベツ・わかめ・かつおぶし・ポン酢を入れて混ぜればできあがり☆
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7
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※ ヴィヴ シリコンスチーマー デュエを使いました。
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♥2011年1月21日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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2011.2.25追記✍
乾燥わかめは戻さず一緒に入れてチンできますというyukihapiちゃんからの情報です。
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↑私も作ってみました♪ お水を少し加えてチンしたあと しばらく混ぜるとわかめが開きますのでその後は工程4へ。
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コツ・ポイント
水っぽくならないように キャベツとわかめの水気はしっかり取って下さい。
このレシピの生い立ち
給食の先生に教えていただいた福岡市の小学校の給食メニューを ルクエを使って簡単にできるようにアレンジしてみました。