鯛の子煮の画像

Description

ご飯のお供に最適です。

材料 (1回分)

170g
1cup
★ 醤油・酒・みりん
各大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鯛の子の筋を取ります。

  2. 2

    写真

    三等分にカットします。

  3. 3

    写真

    鯛の子を沸騰したお湯に入れ、すぐに引き上げ、水気を切ります。

  4. 4

    写真

    鍋に★を入れて沸騰させ、千切りにした長ネギと3を入れ、再び煮立ったら、弱火にして約7分煮ます。
    (蓋は少しずらして)

  5. 5

    写真

    この写真は、7分後です。

コツ・ポイント

鯛の子は、崩れやすいので、優しく取り扱ってください。

このレシピの生い立ち

定番の料理をレシピに残しておこうと思って。
レシピID : 1302991 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

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