里芋のチーズグラタン♪

里芋のチーズグラタン♪

Description

❁つくレポ250人感謝❁
ノンオイル&ホワイトソースなしでヘルシーな濃厚グラタン♪ほっこり茸の旨味もたっぷり✿

材料 (1皿2人分)

里芋
5個(正味200g)
茸(今回は椎茸・舞茸・しめじ)
計100g
ウィンナーorベーコン
2本or1枚
お好みで2cm
★水
80ml
★鶏がらスープ(顆粒)
小1
とろけるチーズ
20g
トッピング
とろけるチーズ
お好きな量
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は水でさっと洗いレンジ500Wで3分加熱する。皮を剥き再び3分程加熱し半分は一口大に、半分はマッシュする。

  2. 2

    ウィンナーは斜め切り、茸はほぐす。

  3. 3

    フライパンにウィンナーを入れ弱めの中火でじっくり炒め油が出てきたら、茸を入れ炒める。(大蒜もここで)

  4. 4

    写真

    弱火にし、★とマッシュした里芋を入れ潰すように混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    里芋が馴染んだらチーズも加え混ぜる。(これがソースになります)

  6. 6

    チーズが溶けたら残りの里芋を入れ、潰さないようにさっくり混ぜる

  7. 7

    耐熱容器に6を入れ、トッピングを乗せトースターでこんがり焼いて出来上がり♪

  8. 8

    写真

    2012.11.5
    ピックアップレシピに掲載されました!

コツ・ポイント

・里芋は茹で、蒸しお好みの方法で軟らかくしてください。
・大蒜はなくても美味しいです。
・3~6は焦がさないように弱火で気をつけて行ってください。
・7は焦げやすいので注意、オーブン調理でもOK
・冷蔵庫にある野菜を追加しても栄養価UP♪

このレシピの生い立ち

里芋消費&ヘルシーにあったかクリーミーが食べたくて♪
レシピID : 1303307 公開日 : 11/01/14 更新日 : 13/12/11

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