つ〜ん(>y<;)大根の辛子漬け
ichimi413
作り方
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1
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大根は皮をむき縦半分に切る。それを更に５㎜ほどの厚さに切る。
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2
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大きいボウルに粉辛子・砂糖・酢を入れてよく混ぜる。
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3
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その中に①を加えよくなじませる。
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4
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保存容器に入れて大根から水が出るまで常温で置く。（2日間くらい）
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5
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冷蔵庫保存で２週間は大丈夫。（涼しい所で保存）冬場は外でもいいかも。
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6
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甘すぎたので砂糖減らしました。
この時期漬物用ナスで作ってみてください！
とても美味しいですよ。(H30・10・3)
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コツ・ポイント
夏場はなす（２キロ）で作ります。
このレシピの生い立ち
夏は茄子で、冬は大根で！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
