ドカーン!と土鍋で鮭ご飯

ドカーン!と土鍋で鮭ご飯
土鍋で冷めにくく、ほかほかの鮭ご飯。
切り身を使って安上がりな割に、見た目が贅沢に見えるので人が集まった時にもいい。
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材料 (4合分)

4合
甘塩鮭
5~6切れ
だし昆布
1切れ
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
だしの素
大さじ2

1

米、昆布、鮭を土鍋に入れる。

2

酒、しょうゆ、だしの素をプラスした状態でカップ4杯になるよう水を入れる。

3

フタを閉めて強火に掛け、沸騰したら中火に落として10分→弱火で10分。

4

写真

火を止めたらそのまま10分くらい蒸らす。

皮と小骨を取り除き、身をほぐして混ぜれば完成。

コツ・ポイント

甘塩鮭を使うと、いくらご飯のようなまろやかな味わい。きのこ類や人参を入れて炊き込みにしてもおいしい。電気が使えない時にもどうぞ。

このレシピの生い立ち

テレビで漁師さんがやってたのを見様見真似で作ってみた。
レシピID : 1304325 公開日 : 10/12/08 更新日 : 11/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/07

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美味しくできました*\(^o^)/*ありがとうございました。

no3300

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです

12/03/01

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炊飯器でしました(^^)良い香りで美味しかったです(^^)

井上カブレラ

つくれぽありがとうございます。炊飯器でも手軽でいいですよね

12/01/27

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一人用土鍋で1合(*^^*)ふっくら美味しく炊けて感動しました!

はなむちゃむ

一人用ってのもいいですね。今度やってみよう