簡単ゆずジャム

簡単ゆずジャム
今年もゆずがたくさん採れました♪

さっそくジャムにしました。あったかいゆず茶にもどうぞ。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (瓶1こ分)

ゆず
4こ(200g)
ゆずの40%重量(80g)
レモン汁
小さじ1

1

ゆずは切る前に重量をはかり、砂糖の量を決める。横半分に切り、種をこしながら果汁をしぼる。残った皮と中の袋は千切りにする。

2

皮を一度熱湯でゆでこぼし、苦みをぬく。瓶は熱湯消毒し乾かしておく。

3

鍋にゆずを入れて砂糖、レモン汁を加えて弱火で煮る。とろみがついて少し水分が残っている程度でできあがり。

コツ・ポイント

種、ヘタを除くと多少重量が減りますが、砂糖は最初の重量の40%量で大丈夫です。
瓶は直径約6cm、高さ7cmでした。皮の内側の白い部分も全て使いました。
パンにぬったり、ヨーグルトに入れたり、ケーキ生地に混ぜ込んだり、お試し下さい。

このレシピの生い立ち

ゆずの消費に。朝食用のジャムとして作りました。
レシピID : 1304935 公開日 : 10/12/09 更新日 : 12/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

16/01/05

写真

いただきものの柚子で。甘すぎず美味しかったです!ごちそうさま☆

poko7788

上手に作っていただけてよかったです ありがとうございます♪

15/12/29

写真

家族親戚の皆に好評でまた作りました(^^)甘さも丁度良いです!

みーちゃん☆しーくん

好評でよかったです!ありがとうございます 

15/12/25

写真

今日のクリスマスに。手作りは女子力アップに最適!聖夜に輝くジャム

スパイスなお

素敵なクリスマスになりましたね れぽありがとうございます♪

15/12/06

写真

3年位前からお世話になってます今年も美味しくできたよ(’-’*)

クックTQ730X☆

毎年ありがとうございます♪おいしそう

1 2 3 4 5