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ポークソテーマスタードソース♪

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Description

クリーミーなマスタードソース
ワインにも合います♪

材料 （二人分）

豚ロース
２枚
（1）粒マスタード
大さじ１位
（1）牛乳
１００ｃｃ位
（1）バター
大さじ１位
（1）小麦粉
大さじ半分弱
（1）あれば白ワイン
小さじ１位
生クリーム
１００ｃｃ位
塩胡椒
適当
オリーブ油又はサラダ油
適当
付け合わせの野菜
適当

作り方

  1. 1

    豚ロースは筋切りをし塩胡椒をしてフライパンに油をひいて焼き、取り出す

  2. 2

    肉を取り出したフライパンに（1）を入れたらホイッパー等でダマにならないように良く混ぜクリームも入れる

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛って、塩胡椒で味を調えたソースをかける

コツ・ポイント

ソースは牛乳と小麦粉をホイッパー等で良くとき火を入れてからマスタード、バターを入れへらなどで良く混ぜながらクリーミーになったらクリームを入れまた良く混ぜ火を止める前に塩胡椒で味を調えて下さい

このレシピの生い立ち

チキンのマスタードソースのソースをポークソテーにかけてみました
レシピID : 1305138 公開日 : 10/12/09 更新日 : 11/09/01

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ポークソテーマスタードソース♪
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