酒粕でクラッカー　チーズ風味

今回は月桂冠の酒粕を使用しました。②では、まとまりにくかったので水を足して若干練りましたがサクサクに仕上がりました。包丁で細長く切るとおつまみ度アップです。生地の天板に接している側が焦げやすいので、焼きすぎに注意してください。

ためしてガッテンを見て、酒粕に挑戦しようと決めました。酒粕が苦手でしたがチーズが好きなら克服できるかも！と期待し満足しています。今回は２歳の息子のお手伝い要求から型抜きにしました。クッキーより手軽に作れてよかったです。