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レシピID :130706
とりささみのふんわり揚げ
鳥料理専門店でみつけた鳥の天ぷらをアレンジしました。
材料
とりささみ
3本
しょうが
少々
にんにく
１かけ
しょうゆ
大さじ１半
卵
1個
小麦粉
1カップ
塩・胡椒
少々
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1
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ささみは一口大に切っておく。しょうがとにんにくはすりおろしておく。
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2
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ボールにささみとにんにく、しょうがとしょうゆ・塩・胡椒・水１カップ(分量外)を入れ1時間ほど漬けておく。
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3
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2のボールの調味液を少し残して捨て、小麦粉・卵を加え混ぜる。
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4
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３を油で揚げる。キツネ色になったらできあがり。
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