とりささみのふんわり揚げ
レシピID:130706
鳥料理専門店でみつけた鳥の天ぷらをアレンジしました。
材料
| とりささみ | 3本 |
| しょうが | 少々 |
| にんにく | １かけ |
| しょうゆ | 大さじ１半 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 1カップ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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ささみは一口大に切っておく。しょうがとにんにくはすりおろしておく。
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2
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ボールにささみとにんにく、しょうがとしょうゆ・塩・胡椒・水１カップ(分量外)を入れ1時間ほど漬けておく。
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3
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2のボールの調味液を少し残して捨て、小麦粉・卵を加え混ぜる。
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4
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３を油で揚げる。キツネ色になったらできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/19
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