だんなの豚生姜焼き（中華風）
Description
日本の生姜焼きを中華風にアレンジしちゃいました。
結構イケますよ。
結構イケますよ。
kajinのだんな
材料
作り方
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1
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豚肉、ニンニクの芽は食べ易い大きさに切ります。
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2
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ニンニク、生姜はすりおろします。
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3
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玉子をかきませておきます。
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4
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ボールの中に豚肉、すりおろしたニンニク生姜、それに★を入れ混ぜ合わせ１０分間味を浸み込ませます。
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5
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中華鍋（またはフライパン）にサラダ油を敷き４を炒めます。
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6
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肉に火が通ったらニンニクの芽を入れ、しなっとするまで炒めたら皿に盛っておきます。
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7
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中華鍋を一度洗い、サラダ油を敷き玉子をお好きな硬さに炒めます。
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8
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皿に盛った６の炒め物の上に炒めた玉子を散りばめ完成です。
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コツ・ポイント
肉にしっかり味をつけているのでニンニクの芽と玉子には味付けをしていません。
このレシピの生い立ち
生姜焼きとニンニクの芽、玉子が良く合います。本来の中華の味付けではありません。
kajinのだんな
