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レシピID :130958
万能チョコクリーム
そのまま食パンにつけてもおいしく食べれますし、エクレア（レシピID522840）のクリームやチョココロネにも使えます。
材料 （ コロネ８個分 ）
卵黄
M2個
グラニュー糖
60ｇ
薄力粉
10ｇ
牛乳
２１０ｃｃ
バター
１０ｇ
ココア
大さじ1
牛乳
大さじ２
バニラオイル
適量
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1
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材料を準備。
薄力粉とココアはそれぞれふるっておく。
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2
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牛乳を小鍋にいれて温める。
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3
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卵は卵黄のみ使います。
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4
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卵黄をボウルにいれてほぐし、砂糖と小麦粉を加える。
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5
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沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ注ぎいれてよくまぜる。
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6
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５のボウルを小鍋に戻し、再度中火で温める。
だまにならないようにかきまぜながら、ぷくぷくするまで１～２分炊く。
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7
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火を止め、バターを入れて、しっかりと混ぜる。
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8
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平らなバットに移し、保冷材などで冷やす。
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9
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ココアに牛乳大さじ２をいれてよく練っておく。
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10
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しっかり冷やしたクリームをボウルに移し、９とバニラオイルを数滴混ぜる。
ゴムベラでこしを切る。
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11
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絞り袋に移す。
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12
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出来上がり。
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チョココロネに絞ります。
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かこちゃんが、食べたい病にかかり、作ったそうです＾＾ありがとうございます。
クリームがたれおちそうになってアカンベーしているみたいですね。
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レンバスさんが、お教室のあと、自宅で眠っていたコルネ型を見つけてつくってくださいました。残りは厚紙とアルミで芯を作られて、クックパーで巻いたそうです。見事です！
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16
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いらさんがコロネに入れるクリームとして作ってくださいました。ありがとうございます。
＾＾レンバスさんに習った厚紙＋アルミホイル＋クッキングペーパーで型を作成されたそうです。すごいですね～＾＾
めいみー
さっそく作りました～♪（ﾟ∇ﾟ＊）ノ
あっさりしててクリーミーで
本当に美味しかったです！
ダンナはボールに残ったクリームを
スプーンで食べてましたよ～（笑）＾＾；
たまごろうさん、いつもごちそうさまで～す！
昨日、コルネを作り、この万能チョコクリームを作って詰めました。
優しい味・・チョコも生クリームも入れずに、身近な材料でこんな美味しいクリームができるんですね。ビックリでした。
日記に拙い写真とともに紹介させていただきましたので、お時間ある時に覗いていただけると嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
チョコクリームといっても実際チョコは入ってないから、名前を「ココアクリーム」にしたほうがいいかなと考えていたところです。
いつもありがとうございます♪
チョコクリーム、作ってくださったんですね！
さっそく日記にお伺いしま～す＾＾
万能チョコクリームたっぷり入れた
チョココルネを作りました～！
ホーン型もちょっと工夫して作ってみたんですよ！
日記にも写真を載せましたので
見に来てくださいね☆
お返事おそくなってすいません。
書き込み、うまくいきましたね！
シュークリームの中に入れてみたいんですけど、「卵黄２個」は全卵１個じゃ出来ませんか？卵白だけ余ると使いみちないんです。＾_＾；
いきなり質問ですいません。
卵黄だけがいいと思います。カスタードに牛乳で溶いたココアをいれるレシピなので、
卵白をいれてはゆるくなってしまってかたまらないと思います。
バターがぬけてましたね、すみません。
バターは１０ｇほどを目安に入れてください。
よろしくお願いします。
今度作ってみます。
ありがとうございました。（u_u）ヾ ペコッ