| 卵黄 | M2個 |
| グラニュー糖 | 60g |
| 薄力粉 | 10g |
| 牛乳 | 210cc |
| バター | 10g |
| ココア | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| バニラオイル | 適量 |
材料を準備。
薄力粉とココアはそれぞれふるっておく。
卵は卵黄のみ使います。
牛乳を小鍋にいれて温める。
卵黄をボウルにいれてほぐし、砂糖と小麦粉を加える。
沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ注ぎいれてよくまぜる。
5のボウルを小鍋に戻し、再度中火で温める。
だまにならないようにかきまぜながら、ぷくぷくするまで1~2分炊く。
火を止め、バターを入れて、しっかりと混ぜる。
平らなバットに移し、保冷材などで冷やす。
ココアに牛乳大さじ2をいれてよく練っておく。
しっかり冷やしたクリームをボウルに移す。
ゴムベラでこしを切る。
絞り袋に移す。
出来上がり。
チョココロネに絞ります。
かこちゃんが、食べたい病にかかり、作ったそうです^^ありがとうございます。
クリームがたれおちそうになってアカンベーしているみたいですね。
レンバスさんが、お教室のあと、自宅で眠っていたコルネ型を見つけてつくってくださいました。残りは厚紙とアルミで芯を作られて、クックパーで巻いたそうです。見事です!
いらさんがコロネに入れるクリームとして作ってくださいました。ありがとうございます。
^^レンバスさんに習った厚紙+アルミホイル+クッキングペーパーで型を作成されたそうです。すごいですね~^^
お料理教室のアレンジです。
| 外部ブログ用 |
|---|
さっそく作りました~♪(゚∇゚*)ノ
あっさりしててクリーミーで
本当に美味しかったです!
ダンナはボールに残ったクリームを
スプーンで食べてましたよ~(笑)^^;
たまごろうさん、いつもごちそうさまで~す!
昨日、コルネを作り、この万能チョコクリームを作って詰めました。
優しい味・・チョコも生クリームも入れずに、身近な材料でこんな美味しいクリームができるんですね。ビックリでした。
日記に拙い写真とともに紹介させていただきましたので、お時間ある時に覗いていただけると嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
チョコクリームといっても実際チョコは入ってないから、名前を「ココアクリーム」にしたほうがいいかなと考えていたところです。
いつもありがとうございます♪
チョコクリーム、作ってくださったんですね!
さっそく日記にお伺いしま~す^^
万能チョコクリームたっぷり入れた
チョココルネを作りました~!
ホーン型もちょっと工夫して作ってみたんですよ!
日記にも写真を載せましたので
見に来てくださいね☆
お返事おそくなってすいません。
書き込み、うまくいきましたね!
シュークリームの中に入れてみたいんですけど、「卵黄2個」は全卵1個じゃ出来ませんか?卵白だけ余ると使いみちないんです。^_^;
いきなり質問ですいません。
卵黄だけがいいと思います。カスタードに牛乳で溶いたココアをいれるレシピなので、
卵白をいれてはゆるくなってしまってかたまらないと思います。
バターがぬけてましたね、すみません。
バターは10gほどを目安に入れてください。
よろしくお願いします。
今度作ってみます。
ありがとうございました。(u_u)ヾ ペコッ