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✽お雑煮✽

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Description

とっても簡単♪味の決め手は食べる時に乗せる海苔と鰹節です。
お餅の好きな子供の朝ごはんやお昼ごはんにもよく作ります♪

材料 （2～3人分）

大根
大きめ1/3本
里芋
300g位
京菜又は小松菜
適量
お餅
食べたいだけ
海苔
適量
鰹節
適量
だし汁
６カップ
三温糖
大さじ３～４
醤油
大さじ４
酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    ＊野菜の下処理
    大根は切って皮をむき、お米のとぎ汁で下茹でしておく。今回は厚めに切って更に４等分。



  2. 2

    里芋は皮をむき酢水につける。塩でもみ洗いし、沸騰したお湯で3分～5分ゆで、ぬめりを洗い落とす。



  3. 3

    葉物は適当な大きさに切っておく。
    海苔をちぎって鰹節と混ぜておく。

  4. 4

    大根、里芋をだし汁、三温糖、酒で煮始め、グツグツしたら醤油を加えて弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    小鍋にすぐ食べる人数分移し、お餅も一緒に煮る。お餅が柔らかくなったら葉物を入れさっと火を通す。

  6. 6

    写真

    器に盛って、３で混ぜておいた海苔と鰹節をたっぷりかけて出来あがり～

コツ・ポイント

煮るだけなので簡単です。
面倒な時はめんつゆ利用も有り？（笑）
味付けはお好みで・・我が家は少々甘めです。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていたおばあちゃんのお雑煮・・お嫁に来た我が家も同じお雑煮でした。
レシピは超自己流ですが（笑）
レシピID : 1309693 公開日 : 10/12/18 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2012年1月24日
写真
うさぎのシーマ
休日の朝食に♪鰹と海苔ポイントですネ。あっさり味がお気に入りです

掲載遅くなってごめんなさい。。素敵な朝食にして頂き嬉しい～♡

2011年1月6日
写真
ko～ko
鰹節がお汁に吸われてく～笑。おもちも入れちゃった＾＾；美味しい☆

そうそう。。その後お餅に張り付くの～笑。つゆだく美味しそう♡

2011年1月6日
写真
ＤＵＦＦＹchan
明けましておめでとうございます✿お正月に頂きました♫ ♬♪♫

お正月から我が家のお雑煮・・嬉し過ぎです♪今年もよろしくね♡

2011年1月4日
写真
sea_xx
やさしい味で美味しかったです*大好評でしたヽ(*^^*)ノ

わぁ～何だか素敵なご像だ～☆作って頂きありがとうございます♡

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✽お雑煮✽
by ＋tonakai＋