レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(31品)
レシピID :130981
マドレーヌ風カップケーキ
アルミカップなどで焼いて、ちょっとお土産にしたりしても。普通のカップケーキのレシピよりかなりしっとりとしてマドレーヌ風。 写真はシェル型で焼いたものです。
材料
ホットケーキミックス
２００ｇ
バター
６０～７０ｇ
卵黄
２，３個ぶん
卵
L１個程度
さとう
８０ｇ
牛乳
大さじ３程度
レモンジュース
大さじ２程度
-
1
-
バターはレンジなどで溶かして(40秒くらい)溶かしバターにする。型にサラダ油を薄く塗り、粉をふる。型のうち1個に油を多めに入れ、次から次へと移していって、多すぎたときはティッシュでふき取ればかんたん。
-
2
-
卵黄とたまごをボウルに入れて、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
-
3
-
溶かしバターと牛乳を入れてさらに混ぜ、レモンジュースを入れる。
-
4
-
ホットケーキミックスを何かで振るいながら加え、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
5
-
型にスプーンなどで生地を八分めくらいまで入れる。
べとつくので、スプーンを２本使って片方でかき出すようにするとじょうずにできます。
-
6
-
オーブンに入れて１０～１２分焼く。
竹串をさしてみて生地がつかなければ出来上がり。焼き色が弱かったり、ちょっと生っぽいときは、少し温度を上げて４，５分焼いてみてください。
コメント