長芋とアボカドのわさびドレッシング和え

●印は、上から順番に混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて、めん棒で軽く叩いて食べやすい大きさに割る。（こうすると味が馴染みやすいです）

アボカドは、縦半分に切り皮と種を取り一口大に切る。 ※すぐ使わない場合は、酢またはレモン汁を少々（分量外）を振っておく。