表面パリパリのフレンチトースト
レシピID:131203
友人の家に遊びに行くときは、焼く前のものを持参します。そしてフライパンと砂糖をお借りし、みんなでアツアツ、パリパリを楽しみます。
材料 （ ６人分くらい ）
| バケット | ２本 |
| ＄卵 | Ｌ３個 |
| ＄牛乳 | ２カップ |
| ＄砂糖 | ５０ｇ |
| ＄バニラエッセンス | ５振り位 |
| 砂糖 | 適宜 |
| バター | 適宜 |
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1
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バケットを４～５ｃｍ厚位に輪切りにします。斜めには切らないで下さい。
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2
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＄を泡立器でよくすり混ぜ、厚手のビニール袋にバケットと共に入れます。何度か袋の向きなどを変え染み込ませるようにしてください。このまま冷蔵庫で一晩置きます。
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3
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すっかり卵液がバケットに染み込んだら、熱したフライパンにバターを溶かし、ふたをしたまま中火でバケットを焼きます。
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4
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きれいな焼き目がついたら裏に返します。この時上の面に焼き目がついているはずです。その焼き目の上に、バケット１個に対して砂糖を小さじ１/２くらい、満遍なくのばします。再びふたをして下の面にきれいな焼き目がつくまで火にかけます。
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5
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焼き目がついたら砂糖をのせたままひっくり返します。今度は砂糖ののっていないほうの焼き目が見えますね。この上にも砂糖をのばします。またまたふたをして、今度は砂糖がカラメルのように茶色くなるまで焼きます。
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6
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最後にもう一度ひっくり返し、手順５でのばした砂糖が下になります。これも同じくカラメルのようになるまでじっくり焼きます。簡単に言うと裏表一回焼き、砂糖を裏表にのばして一回焼く。合計２回づつ焼くということです。
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7
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皿に盛って出来あがりです。シブーストの表面の飴のように出来れば最高です。
カラメル用の砂糖は薄く均等にのばすと、うまくいくようです。
コツ・ポイント
一晩つけたほうがおいしいです。時間がなくても２～３時間は浸してみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(46人)
シナモンシュガーも合いそうですね♪是非是非また作ってください
リピありがとうございます。次ぎのつくれぽもお待ちしております
写真から美味しさが伝わってきます。つくれぽありがとう
とっても綺麗に焼けてますよ～。つくれぽありがとうございます
添えてあるのはバナナですか？焼き色も綺麗ですね。またどうぞ
上手くカリカリに焼けたようですね。是非また作ってください
表面のカリカリが伝わってきます。つくれぽありがとう♪
焦げは愛嬌ですよ。とっても美味しそう！つくれぽありがとです。
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/22
いつものフレンチトーストに飽きて、食べるときにかける砂糖を飴にしてみました。
昔、シブーストを作っていて、フレンチトーストの表面もパリパリだったら美味しいだろうと思い、フライパンでカラメルにしながら焼いたのがきっかけです。
昔、シブーストを作っていて、フレンチトーストの表面もパリパリだったら美味しいだろうと思い、フライパンでカラメルにしながら焼いたのがきっかけです。
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コメントありがとうございます！
フレンチトースト好きさんに気に入って頂けて、
私もとっても嬉しいです♪
また作って下さいね～。