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レシピID :1312047
韓国料理☆ナクチポックム（タコ炒め）
私の大好きな韓国料理店で食べたナクチポックム（낙지 볶음） ナクチ＝タコ ポックム＝炒めるという意味です。
材料 （ ２人分 ）
ゆでだこ
１パック
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
えのき
1株
ニンニク
1かけ（チューブでも可）
中華ダシ
小さじ2（無くても可）
コチュジャン
大さじ5以上
コチュカル（粉唐辛子）
大さじ1
ごま油
大さじ1
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1
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ニンニク・ごま油を熱したフライパンに、短冊切りにした人参、薄切りにした玉ねぎを炒める。
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2
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人参が柔らかくなったら、えのきを入れる。ここでお好みで中華ダシを入れる。
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3
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茹タコを加えてコチュカル・コチュジャンを入れる。多すぎると思うくらい思い切り入れてＯＫ＾＾
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4
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全体に混ざるように絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
コチュジャン・コチュカルは辛いのが好きなら、思い切りいれてください。コチュジャンが多いとトロッとした感じ、コチュカルが多めだとサラッとした感じに出来上がります。夫は中華ダシを入れて欲しいと言いますが、入れない方が本場の味に近いと思います＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
10/12/19
韓国料理やさんで食べた味を再現したくて作ってみましたが、ほんとに再現できたので！＾＾
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カルンと申します。
「厚揚げ～大根おろしポン酢あん柚子風味」作ってくださってありがとうございます！！
手作りのかぼすポン酢で作って下さったのですね～美味しそうですね♬
気に入って頂けて嬉しいです♡
なれさんは韓国がお好きなのですね！
私も大好きで、昨年、韓国に旅行にも行きました。
なれさんのレシピの「ナクチポックム」大好きですよ！！
私はよく、東京駅のあじゃりさんで、このナクチポックムを食べます。
白いご飯にとっても合うお料理ですよね！！
これからもよろしくお願いします♬
遊びに来てくれてありがとうございます！
「厚揚げ～大根おろしポン酢あん柚子風味」文字数に限りがあったので、書けませんでしたが、甘酸っぱくて、とっても美味しかったです♪
東京は美味しい韓国料理やさんが、多いみたいですね～福岡にはまだまだ少ないので羨ましいです＾＾；
釜山が近いのは嬉しいです☆