濃厚だけどさっぱり★簡単レアチーズケーキ

濃厚だけどさっぱり★簡単レアチーズケーキの画像

Description

ヨーグルトの酸味がいい感じ~♪
タイトル通り、“濃厚だけどさっぱり”なレアチーズケーキです。

材料 (15cmの丸型1台分)

★生地
40ml(無くてもOK)
砂糖
70g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2.5
★土台
バター
35g
グラニュー糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    土台用の材料全てを袋に入れて細かく砕く。→しっとりとしてきます。
    ※バターは室温にしておくといいです!

  2. 2

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    型に押しつけながら敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

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    ボウルに入れたクリームチーズをレンジで30秒ほど温め混ぜる。 そこへ、ヨーグルト、ポーションミルクを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    3に砂糖を2、3回に分けて入れ、レモン汁を加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ふやかしたゼラチンを湯せんにかけ、液状になったら4に加えて素早く混ぜて、冷やしておいた型に流しいれる。

  6. 6

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    冷蔵庫で2、3時間冷やせばできあがり。

    型から上手にはずしましょう♪

  7. 7

    ブルーベリーやラズベリーのソースをかけて食べると美味しいですよ!

コツ・ポイント

ゼラチンを加えたら急いで型に入れましょう!時間をかけると少しずつですが固まっていきます。
型に流したら少し高いところから型を落とし、空気を抜くといいですよ!!

このレシピの生い立ち

こってり濃厚なレアチーズケーキが好きだけど、さっぱりしたレアチーズケーキも食べたい♪
冷蔵庫にあったヨーグルトを入れて作ってみました。
あっという間に作れちゃう簡単レシピです。
レシピID : 1312362 公開日 : 10/12/20 更新日 : 10/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (36人)
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スマイループリキュア
私にもデザートが出来た(*^^*)さっぱりした味で美味しかった

簡単過ぎですが…^^; でも美味しければOKですよね!

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pochi☆7
作り方はシンプルだけど味は満足(^o^)美味しかったです

お菓子作りは作り方シンプルなのが一番です!

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まきんこ♪♪
出来立てです♪夕食に皆で食べてみます♪

美味しかったですか? また作ってくださいね!

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はるりんぷーさん
簡単で美味しかったです(^ ^)

よかったです! また作ってくださいね!