生春巻かないチョップチョップサラダ !

生春巻きの皮を戻し、ササミに酒をかけレンジでチンしておきその隣でひたすら野菜を刻みます。キュウリは斜め輪切りにしたものを千切り、ホワイトセロリは5cm程度の長さに切り、シソは手でちぎろう

生春巻きの皮を適当に切る。きょうは幅8mmほどのきしめん状に切ってみました。ササミは冷やして手で小さくさく。

ナンプラー、レモン汁、砂糖、一味唐辛子をまぜる。ほーんのちょっぴりゴマ油おとしても美味しいです。