れんこんチーズチップス。

れんこんは、皮をむいて３ミリ幅くらいにスライスする。酢水（分量外）にさらしたあと、ザルにとって水分をきっておく。

フライパンにサラダ油を薄くしき、チーズを大さじ１杯（私は山盛り）づつ間隔をあけて並べる（弱めの中火）。

チーズが溶けてきたら、①のれんこんを１枚づつのせる。

器に盛って、ブラックペッパーをガリガリっとふりかけたら出来上がり。

2012/12/4
ピックアップレシピに選んでいただきました。