シークヮーサーともずくのスープの画像

Description

シークヮーサーとかつお風味の定番スープ

材料 (2人分)

100g
50g
ショウガの汁
少々
A
2カップ
みりん
適宜
しょうゆ
適宜
少々

作り方

  1. 1

    もずくを食べやすい長さにカットし、豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    Aを煮立てて、つゆをつくる。

  3. 3

    2にもずくと豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3にショウガの汁を少々入れ、味を整えたら碗に入れ、仕上げにシークヮーサー1/2を碗に絞って仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
レシピID : 1313989 公開日 : 10/12/28 更新日 : 10/12/28

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