ルクルーゼで肉じゃが
Description
フランス生まれのお鍋「ルクルーゼ」でも日本にやって来たからには和食を作ってくださらねば･･･という訳で記念すべき初投稿レシピに選んだのは『ルクで肉じゃが』です。
水なし、ダシなしのレシピです。
水なし、ダシなしのレシピです。
あこ*^∇^*
材料
（2～3人分）
3個
2個
1本
サラダ油
小さじ1
200g
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
バタ－またはマーガリン
大さじ2（お好みで増やしても）
作り方
コツ・ポイント
バターを入れるのが我が家流。コクとまろやかさが出ます。「水なし、ダシなし」は機密性の高いお鍋ならルクじゃなくても流用可能！
このレシピの生い立ち
「ル・クルーゼ」でおいしい和食（平野由希子さん）の本に載っている肉じゃがは関東風･･･。このレシピを参考にさせていただき関西風（あこ風？）にアレンジさせていただきました。
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あこ*^∇^*
