簡単にちゃんと作ろう★鶏の照り焼き

簡単にちゃんと作ろう★鶏の照り焼き

Description

絶対失敗しない簡単な作り方です。

材料 (2枚分)

鶏もも肉
2枚
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1
★水
150cc
サラダ油
少々
ゆずすこ など
お好みで
もやし
下に敷く用
塩コショウ
少々(もやし用)

作り方

  1. 1

    鶏肉の黄色い脂身を取り、フォークでグサグサしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに、ごく薄くサラダ油を敷き、皮を下にして軽く焦げ目を付けるように焼きます。

  3. 3

    裏返して同じように焦げ目を少し付けます。

  4. 4

    写真

    【ポイント】
    出た脂をキッチンペーパーで取ります。
    (美味しく仕上げるポンイトです)

  5. 5

    写真

    皮目を下にしたまま混ぜておいた★を入れて強火にして、沸騰したら即弱火にしてフタして5分!

  6. 6

    写真

    フタを開けて再び強火にしてフライパンを時々揺すりながら汁が上からかける分だけになったら火を止めて出来上がり!

  7. 7

    もやしは軽く塩コショウしてルクエなどで2分チン。
    下にもやしを敷いて上に斜め切りした鶏照りを盛り付けます。

  8. 8

    写真

    お好みで、ゆずスコや柚子コショウで頂きます。

コツ・ポイント

火加減が命です。
でも、それさえ守れば誰にでも美味しい鶏照りが失敗なくできます(*^^)v

このレシピの生い立ち

失敗しない美味しい作り方です。
レシピID : 1315481 公開日 : 10/12/24 更新日 : 10/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年2月6日

初れぽ

蜂蜜の優しい甘さが良いですね✿もやしと一緒にモリモリ♪

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