高野豆腐の炒め煮
レシピID:131713
材料の量は適当です。好きなようにしてください。
干し椎茸がなければ、生椎茸でも、なくてもいいです。戻し汁を使わなくても、水でも十分美味しいです(*^_^*)
干し椎茸がなければ、生椎茸でも、なくてもいいです。戻し汁を使わなくても、水でも十分美味しいです(*^_^*)
材料 （ 4人分 ）
| 高野豆腐 | ３～５個 |
| 豚薄切り肉 | １２０gくらい |
| にんじん | 適当 |
| ピーマン | ２．３個 |
| 干し椎茸 | ３枚くらい |
| 合わせ調味料 | |
| スープの素 干し椎茸の戻し汁２カップ、砂糖・しょうゆ各大さじ２ | |
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1
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干し椎茸を水２カップで戻す。
高野豆腐は切れる程度にもどして、好きな大きさに切る。
豚肉、野菜類も一口大くらいに切っておく。
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2
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フライパンに油を熱し、豚肉、人参、椎茸、水気を絞った高野豆腐の順に炒め、合わせ調味料を入れ、フタをして中火で１５分程度煮た後、ピーマンも加えてさらに煮てできあがり。
コツ・ポイント
ぴょん嫁
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/26
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