大根のさっと煮
レシピID:131715
シラスの代わりにあさりを使うこともあります。
材料 （ 4人分 ）
| 大根 | １／２本 |
| ベーコン | ２枚 |
| 薄揚げ | １枚 |
| 小松菜 | 適量 |
| しらす | 適量 |
| 合わせ調味料 | |
| だし２カップ、酒１／４カップ、しょうゆ大さじ１ | |
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1
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大根は千の六本に切り、水に少しさらしておく。ベーコン、薄揚げは細切りに、小松菜は３㎝くらいに切っておく。
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2
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①の大根をさっと湯がき、ざるに水気をきっておいておく。
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3
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鍋でベーコンを炒めてから薄揚げを入れ、合わせ調味料を加える。
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4
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③に②の大根とシラスを加えて煮る。
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5
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大根がしんなりしたら小松菜を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/26
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