ねぎま♪鮪と長ネギのお鍋の画像

Description

鮪のすき身やアラと長ネギのシンプルお鍋♪

材料

300gくらい
長ネギ
3本
1L
1/3カップ
お酒
1/3カップ
1/3カップ
お砂糖
大さじ1
画像は、お豆腐もプラスしてます♪
ちょっと見た目が・・・そのうち画像差し替えます(^ ^;

作り方

  1. 1

    鮪を食べやすい大きさに切って、さっと熱湯にくぐらせます。

  2. 2

    長ネギを4~5cmに切って、グリルやトースターで焦げ目をつけます。

  3. 3

    だし汁、醤油、お酒、みりん、お砂糖を合わせて沸騰させます。

  4. 4

    3に鮪と長ネギを入れて、さっと沸騰させます。

  5. 5

    シメにお蕎麦がおすすめです♪

コツ・ポイント

鮪を熱湯にくぐらせることでおつゆがにごりません。
長ネギは、焼いて焦がした方が風味がよくなります。
しょうがをプラスしてもおいしいです。
おつゆの味は、ちょっと薄くて甘いかもしれません。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

鮪のすき身が安かったのでお鍋にしようかなぁと
レシピID : 1318390 公開日 : 10/12/29 更新日 : 11/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
呪川のろい
だし汁を少なめにして煮物風に二人分作りました。美味しかったです

とってもお上品でおいしそうに作って頂き嬉しいです❤れぽ感謝♪

写真
thian
お豆腐、お砂糖なし、三つ葉載せで^^大人の味でした~♪

なんだかおされだわぁ~♪割烹チックで素敵❤れぽありがとう☆

初れぽ
写真
ほくみん
レポ①?すじ②の鮪切りおとし安売り~やっと作った。すじツル②~

レポ①ありがとっ!筋がぷるぷるになるよね~美肌効果ある?笑