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やめられない止まらない☆落花生の甘辛煮

やめられない止まらない☆落花生の甘辛煮の画像

Description

使っているのは落花生と醤油と砂糖だけ☆おいしいよ＾＾箸休めやおつまみにどうぞ♪2015.3.23話題入り感謝です＾＾

材料

落花生（地豆）渋皮付
200ｇ
砂糖
40ｇ
醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥の落花生は水につけて戻す（8時間くらい）途中水をかえれたらかえる。

  2. 2

    ①を多目の水と共に鍋に入れて、沸騰したら湯でこぼし再び多目の水を入れ、一時間半～二時間ほど柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    火加減は沸騰してからは弱めて、豆が踊らないくらい。湯が減りすぎたら水を足して茹でる。

  4. 4

    写真

    柔らかくなったら砂糖をいれて混ぜ落し蓋をして20分程度煮る。（砂糖を入れる前湯が沢山ありすぎたらひたひた位に減らす）

  5. 5

    写真

    煮汁がこれくらいになったら醤油を加えて、たまに鍋を揺すりながら10分位煮汁が殆どなくなるまで煮る。（焦げないように注意）

  6. 6

    写真

    煮上がったところ☆落し蓋をしたままさましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁を煮詰める過程では焦がさないようにしてください☆
調味料は豆が柔らかくなってから入れましょう♪

このレシピの生い立ち

地元でよく食べられている落花生の煮物☆今回落花生だけで煮ています☆
レシピID : 1318634 公開日 : 10/12/29 更新日 : 15/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2020年10月21日
写真
★むさ
我が家でできた落花生｡ホクッと美味しくできました｡ほんと､やめられなーい!
#ホクッ美味しいやめられない止まらない
2017年1月12日
写真
なほっちmama
ふっくら美味しく仕上がって家族皆のお気に入り☆素敵レシピ感謝です

すてきなつくれぽありがとうございます＾＾

2016年11月17日
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まるげ
美味しかったです！煮物に入れてみました。

ありがとうございます＾＾

2016年5月2日
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ポヨポヨ☆
本当に止まりません〜。美味しいレシピをありがとうございました！

危険ですよね(笑)ありがとうございます☆

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( )
ノンノンたん
やめられない止まらない☆落花生の甘辛煮
by ノンノンたん