小麦ふすまパンの画像

Description

小麦ふすまや大豆粉を使った糖質オフのパンです。
ホームベーカリーで簡単にできます。

材料 (1斤)

小麦ふすま粉
50g
クッキング大豆粉
70g
国産グルテン粉又はフリーズドライグルテン粉
80g
すりごま
10g
バター
20g
卵2個と水(冬はぬるま湯)
合わせて250cc
5g
人工甘味料
砂糖の甘さで30g分

作り方

  1. 1

    3種の粉を合わせ2回ふるう

  2. 2

    ホームベーカリーに粉をセットしすりごま、バター、塩、甘味料、卵と水を加えます。

  3. 3

    早焼き・焼き色淡いでセットしスタートボタンを押す

  4. 4

    1回目の「捏ね」が終わったら(イーストを落とす音がしたら)取り消しキーを押して取り消す

  5. 5

    イーストをセットしたら、もう一度早焼き、焼き色淡いでスタートボタンを押す

  6. 6

    あとは焼きあがりを待つだけです。

コツ・ポイント

パナソニックホームベーカリー、SD−BMS102を使いました。お使いになる機種によってセットの仕方が変わります。

※改良版で「大豆粉・小麦ふすまパン」のレシピもありますのでご覧ください。

このレシピの生い立ち

糖質オフのパンを作ってみました。もちろん糖質の高い小麦粉を使っていません。
レシピID : 1319530 公開日 : 10/12/31 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (40人)
写真
UNTITLED
大豆粉&ふすまパン作り初です!ミックス粉より全然美味しくて感激♪

ほんとですか!嬉しいです。つくれぽありがとうございました!!

写真
トラップ
ふかふかに焼けました(≧∇≦)

ホントにふかふかですね☆良かった!れぽ有難うございました!

写真
吉クン♡
糖質制限中。食べごたえあるしもちもち味も最高♪また作りたいです♪

美味しそうに焼けてますね☆喜んでいただけて幸せです!

写真
まりのお気に入り
こねモードですごく膨らみました!ゴマの風味で食べ易く美味しい!

ふわふわで美味しそう☆嬉しいつくれぽありがとうございます!