おさかなソーセージのゴマ風味炒め

椎茸は石づきを除いて食べやすく切る。ピーマンは種を除いて細切りに、ソーセージは縦半分に切って斜め切りにする。

フライパンにごま油を温め、ソーセージを軽く炒めた後椎茸・ピーマンを加えて炒め合わせて酒・コーンを加えてサッと混ぜる。

昆布茶・胡椒を加え、味をみて塩・しょうゆを足す。仕上げに酢をふりかけてすりゴマを加えて混ぜたら火を止める。

2011.6．29
44個目の話題入りをさせていただきました。
　ありがとうございました。