酒粕スティッククッキー

酒粕スティッククッキー
酒粕がチーズのような芳醇さを醸し出して…クセになります。食べやすいスティック状に♪キリンフリー『手土産賞』戴きました!
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材料 (鉄板1枚分)

小麦粉
200g
*酒粕
50g
*牛乳
80g
砂糖
30g
サラダ油
30g
3g

1

器に酒粕を手でちぎり牛乳を注ぎレンジで一分(600w)柔らかくなるのでフォークで軽く潰す(塊がある状態で全然OKです)

2

厚手の袋に①と全ての材料を入れよくこねる。まとまったら袋の上から麺棒で5mmの厚さにのばす。

3

好みのスティック状に切り目を入れる。(ちなみにあたしは1cm×5cm程度)クッキングシートに並べる。

4

160℃のオーブンで25〜30分ほんのり焼き色がつくまで焼き冷めるまでオーブンの中に放置。完全に冷めたら出来上がり★☆

5

写真

5mm×15cm細く長くカットして…カリッとした食感になります。おつまみに好評でした(^u^)

コツ・ポイント

手順②では完全には酒粕は混ざりきりませんが粉っぽさがなくなりしっかりまとまるまでこねてください。ツルンとかなり扱いやすい生地です☆冷めても柔らかさが残っているときは再度低温で焼き足してください◇◆

このレシピの生い立ち

大人のおやつ…のつもりが娘もハマっちゃいました(笑)余りがちな酒粕の消費に*:..☆..:*
レシピID : 1319715 公開日 : 11/01/01 更新日 : 12/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

455 (364人)

16/11/20

写真

美味しく出来ました♪♪感謝♡

クック4VQ216☆

気に入って貰えて嬉しいです(๑´∀`๑)素敵れぽありがとです

16/11/16

写真

子供達のおやつに☆ 美味しく焼けました〜(^^)/~~~

jrrk☆いっちゃん

すんごく美味しそうわ(*´艸`*)素敵れぽありがとです♡♡

16/11/03

写真

美味しかったです!

b_h_c_y2

気に入って貰えて嬉しいです(๑´∀`๑)素敵れぽありがとです

16/10/30

写真

子供たちのお気に入りとなりました。簡単に作れて感謝しています!

poblwc

なんて嬉しいお言葉(T ^ T)素敵れぽありがとですは

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ちあみる 2011年01月26日 22:42
あやめんたいこさん、こんばんは!
今日は、青菜のアジアンサラダのつくレポをありがとうございました。
厚揚げって、エスニック料理に合いますよね♪
とても嬉しかったです❤

ところで、この酒粕クッキー、メチャお気に入りです。
この素朴な味わい、なんともいえず、
一本、また一本と手が出てしまう美味しさですね☆
酒粕の味も、強すぎずでもしっかりと出てるし、
お友達の料理研究家の方に少しあげたら、
ものすごく気に入って、レシピも送りました♪
こんな素晴らしいレシピを思いつくのは、
すごいと思いマス。
ありがとうございました!
切干大根大好き 2011年01月27日 10:23
あやめんたいこさん おはようございます^^

春菊のおひたしのつくれぽありがとうございました。春菊のにがみ気に入って頂けて嬉しいです♪

↑のちあみるちゃんが言ってるけど私も素晴らしいレシピだと思います!

満腹感が有るのもいいですね~^^
ラッピングは、クックパーのモニターで当選したので使ってみました^^
ありがとうございました。
Profile tttn 2012年01月18日 10:17
こんにちはです。
最近つくれぽさせていただいた者です。
携帯からの投稿してみたら文字数でひっかかって
やり直したら2つもいってしまったみたいで・・・汗
すみませんでした!お恥ずかしいです。

PCからしかメッセージが出来なかったので遅くなりましたが
一言弁解?しときたくて。
酒粕スティック、母も気に入ってたので
またレポ出来ればなと思ってます^^♪
お邪魔しましたァ