鶏肉のごぼう巻き

右側はごぼう巻きに使うので細切りに。
左側は味付けしてそのままつけ合わせにしていただきます。

細切りの方を炒めます。フライパンで炒めて油がなじんだら●で味付けします。
器にとり冷ましておきます。

鶏肉を均一の厚さに開いて②を並べます。
※コツ・ポイント参照

フライパンを熱し、鶏肉の巻き終わりを下にして焼き色をつける。一緒につけ合わせのごぼうも炒める。

甘辛タレの調味料を入れ、フタをして蒸し焼きにし、タレをなじませます。

鶏肉を輪切りにして器に盛ったらできあがり。