◇◆お正月◆◇愛知県のお雑煮
ma2003co
作り方
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1
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★を鍋の中に入れ、沸かす。
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2
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餅、餅菜を鍋に入れて餅が柔らかくなるまで煮る。
塩で味を調える。
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3
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茶碗に盛り、カツオ節を振る。
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4
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2013.1.16に10人つくれぽ達成し、話題入りいたしました！作ってくれた皆さん、ありがとうございました！
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コツ・ポイント
行程2であまりコトコト火にかけすぎると、餅が溶けてダシがにごってしまいますのでご注意下さい。 ちなみに餅は四角です。
餅菜（正月菜とも言う）とは正月になると地元のスーパーなどで出回る伝統野菜です。 手に入らない場合は小松菜で大丈夫です。
餅菜（正月菜とも言う）とは正月になると地元のスーパーなどで出回る伝統野菜です。 手に入らない場合は小松菜で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
家の味を簡単に再現しました。
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