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レシピID :1320757
お煮しめご飯 （おせちの残りで）
お煮しめの具に焼き豚と人参を加えただけ 簡単で味わい深いご飯に変身しました。
材料 （ ４人分 ）
米
２カップ
もち米
１カップ
お煮しめ残りもの
３カップ分くらい
A 焼き豚
８０ｇ
A 人参 細切り
３０ｇ
A 醤油
小さじ１
A みりん
大さじ２
A酒
大さじ２
A 塩
小さじ１
Aごま油
小さじ１
お煮しめの汁
１００ｃｃ
水
４００ｃｃ
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1
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椎茸、蓮根、昆布、大根、こんにゃく、いんげん、ごぼう、お煮しめの残りを刻んでおく。
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2
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新たに加えるものとして、焼き豚、人参を刻む。
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3
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米、餅米を洗いお煮しめの汁、水、A・を入れ炊飯器で炊く。
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4
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炊きあがったらすぐ刻んだお煮しめと千切り人参を入れ５分蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
お煮しめの汁を利用して炊く。水を加てAの調味料を入れるが味見を必ずしてみること。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/01/04
たくさん作ったおせちの残り物で何か美味しいレシピをと考案しました。
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私はお節の残りではないのですが余りものの筑前煮でトライしました(^O^)もち米を使わず普通の米で作ったのですがとっても美味しく出来ました。
余りものがこんなに大変身するなんてびっくりです！このレシピ何かと使えそうですね。
コメント有難うござます。
作って頂け、喜んでいただけて良かったです。これからも、アイデアをアップしますので参考にしてもらえばとても嬉しいです！！