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甘酸っぱいトロっトロ苺ゼリー

甘酸っぱいトロっトロ苺ゼリーの画像

Description

飲めるような柔らかさのゼリーが好き。
苺の美味しさをそのまま味わえる
トロトロゼリー♪

材料 （４人分）

苺
１パック(300ｇくらい)
水
２0０ｃｃ
砂糖
３０ｇ
レモン果汁
小さじ１
＊ゼラチン
５ｇ
＊水
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    苺をキレイに洗ってヘタを取る。
    苺の半分量は小さいサイコロ状にカット。

  2. 2

    写真

    大きめのボウルに、ゼラチンを大さじ２の水に振り入れ、ふやかしておく。

  3. 3

    写真

    水・レモン果汁・砂糖・残りの苺(１５０ｇ)をミキサーにかける。

  4. 4

    写真

    ミキサーの中身を鍋に移し、沸騰させたないよう弱火にして触れるくらいの熱さになるまで加熱。

  5. 5

    大体50℃(指が軽く触れられる位)になったら、ふやかしておいたゼラチンを投入し完全に溶けるまで弱火に掛け続ける。

  6. 6

    写真

    《5》をパットに流し入れ、粗熱が取れたらカットしておいたイチゴを入れて冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

砂糖は、苺の甘さで調節して下さい。
≪4≫段階で、アクをある程度スプーンですくい取ると、仕上がりがキレイです。

工程・分量変更いたしました。

このレシピの生い立ち

苺が安く出回ると作るゼリーです。
レシピID : 1321039 公開日 : 11/01/04 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2016年3月11日
写真
かお1200
ふりゅんふりゅん♪優しい甘さが幸せなゼリーですね(*˘︶˘*).

イチゴ大き目カットも美味しそう♡正しくふりゅんふりゅん～＾＾

2015年7月22日
写真
maruru-nn
とろとろフルフルで美味しかったです！また作らせて貰っちゃいますね

れぽお届け心から有難う！また作って下さい♡私も洋裁大好きです

2014年5月12日
写真
ちゃんいと
実家で採れたいちごで！若干失敗気味でしたが美味しかったです！

えーん何で失敗気味になっちゃったんだろう…ごめんね自家製羨し

2014年4月7日
写真
モッチンママ
レアチーズの上に♡自然な甘さでふるふる加減も最高に美味でした！

きゃー素敵！レアチーズとの相性私も試してみたいです＾＾有難う

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