簡単焼くだけ!!うまうま手羽先の甘辛ダレ

簡単焼くだけ!!うまうま手羽先の甘辛ダレ
*殿堂入り感謝*皮をパリっとこんがり焼いた手羽先と甘辛ダレが最高!かぶりついちゃってね♡胡椒をかけて手羽先唐揚げ風にも♫
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材料

鶏手羽先
約10本
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖(砂糖)
大さじ1/2
胡麻油
大さじ1~2
白胡麻
適量

1

写真

手羽先はよく洗い、水気を拭き取る。
皮目の反対側に切り目を入れる。

2

写真

フライパンに多めの胡麻油を熱し、皮目を下にして焼く。
こんがり焼き色が付くまでひっくり返したりせずじっくり焼く。

3

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こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、しっかり中まで火を通す。
※切り目から火が通っているか確認して下さい。

4

火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

5

あらかじめ合わせておいた調味料、醤油・酒・みりん・砂糖をフライパンに入れ、弱火で手羽先全体によく絡める。

6

全体に甘辛ダレが絡んだら出来上がり!!
お好みで白胡麻をふってお召し上がり下さい。

7

【アレンジ】
名古屋名物手羽先唐揚げ風に、胡椒をかけても美味しいですよ~!
2つの味を楽しめます♫

8

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【参考】
手羽先だけでなく、手羽元や手羽中など色々な部位で楽しめます。

9

写真

【参考】
皮まで旨い!うまうま甘辛照り焼きチキン
※参考レシピ
レシピID:1766112

10

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【参考】
簡単!ご飯が進むうまうま鰤の甘辛ダレ
※参考レシピ
レシピID:1687400

11

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【参考】
簡単!うまうま*豚肉の野菜巻き*甘辛ダレ
※参考レシピ
レシピID:1769318

12

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【参考】
簡単!うまうま甘辛鶏そぼろ
※参考レシピ
レシピID:1267506

13

【参考】
とろ〜りうまうま甘辛鶏そぼろあん
アレンジ色々♫
※参考レシピ
レシピID:1786431

コツ・ポイント

※手羽先を洗ってから調理することで臭みも取れ美味しく仕上がります。
※手羽先は、中火くらいでじっくり焼き、皮をパリっとこんがり焼くと美味しいです。
※甘辛ダレは焦げやすいので、手羽先をひっくり返しながら弱火で全体に手早く絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家秘伝の甘辛ダレ(調味料の割合、醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1/2+胡麻油)を使ってアレンジしてみました。
レシピID : 1321257 公開日 : 11/01/05 更新日 : 14/06/28 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,278 (2,133人)

14/07/24

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カリカリしてた方が美味しいですね^^また挑戦します!

ちびジジ923

14/07/24

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ウマウマ~♪大好きな味です!好評でした!

Hanarin830

14/07/24

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タレ参考にしました♡美味しいー!止まりませんね(´Д`)

ちるちるさま

14/07/24

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美味しかった♡じっくり焼くのがポイントですね!カリッとうま〜

アクティブママ

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