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レシピID :132152
鶏ネギ丼
「白鶏（ID32048）」をつかった、あっさり丼です。ネギ好きな方に。
材料 （ 男子１人分 ）
ごはん
丼一杯
白鶏
適宜
白葱
８ｃｍほど
オリーブ油
小１.５
胡麻油
小１/４
塩
小１/８
胡椒
たっぷり
海苔
韓国海苔か味付け海苔
めんつゆ
うすめず小１/２
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1
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白髪ネギに、オリーブ油・胡麻油・塩・胡椒をしてまぜあわせます。ネギの辛味が苦手な方は、さっと水にさらしてから。
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2
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丼にごはんをよそい、ちぎった海苔をたっぷりちらします。
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3
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５ｍｍほどの厚さにスライスした白鶏をのせます。
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4
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めんつゆをかけます。よくあえたネギをのせてできあがり。
コツ・ポイント
葱は、千切りでも、みじん切りでも。みじん切りの方が、味がからみやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
04/03/01
よくいくラーメン屋さんのサイドメニュー「ねぎ丼」をマネてみました。オリジナルは、チャーシューで、背脂系こってりラーメンに合わせます。簡単なお昼や、チゲの時なんかにいいと思います。
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