レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1322505
♡ 私のみかんジャム♪ ♡
ミキサーで意外と簡単に出来ちゃいます♪甘酸っぱくて美味しいですよ。みかんが沢山あったら作ってみてね！
材料
みかん
1ｋg（正味）
砂糖
250g（みかんの25%～30%くらい）
水あめ
50g（みかんの5%くらい）
-
1
-
みかんは皮を剥き、半分に切っておく（この状態で1ｋｇ）。
-
2
-
ミキサーに入れ薄皮が細かくなるまで撹拌する（ちょっと長めに20秒位）
-
3
-
何回かに分けて撹拌したみかんを鍋に入れ強火にかける。
-
4
-
沸騰してきたら、アクを取り、中火にする。
-
5
-
中火にしたら砂糖を一気に加え、25～30分位時々かき混ぜながら煮詰める。
-
6
-
半分ぐらいになったら、水あめを加え混ぜ更に煮詰める。
-
7
-
3分の1位になり、トロッとしてきたら火を止める。
-
8
-
煮沸したビンに熱いうちに入れ、冷めるまで逆さにする。
-
9
-
完成です。冷蔵庫で保存してね。
コツ・ポイント
水あめを入れると艶が出て綺麗に仕上がりますが無くても良いです。みかんの甘さにより砂糖は加減してね。ゆるい位で火を止めてね。冷めると固くなります。
たくもう☆
このレシピの生い立ち
公開日：
11/01/06
沢山頂いたみかんの消費に作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント