フライパンひとつで中華風おこわ

豚こまは食べやすく切り、たけのことしいたけは７ｍｍ角切り、人参はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて豚肉を入れて炒める。

たけのこ、しいたけ、人参も入れて炒める。

弱火にして蓋をして１５分炊く。（焦げないように蓋を取り途中で３～４回 全体を混ぜる。

１５分しっかりと蒸らしたら出来上がり。