簡単♬ヘルシー♬☆ごぼうサラダ☆の画像

Description

ゴマの風味香る、美味しいごぼうサラダ☆
子供にも大人気です♬
下味をしっかりつければ、美味しいごぼうサラダになります☆

材料 (4人分)

1本
中1/2本
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
すりごま
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参・ごぼうは皮を剥き、5㎝位の長さ、3㎜幅位の千切りにする。
    ごぼうは酢水さらして、アクを抜く。

  2. 2

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    鍋に①を入れ、ヒタヒタより少し多めに水をはり、中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、お好みの固さになるまで茹でる。

  3. 3

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    ②が茹で上がったら、ザルにあけ水をきり、鍋に戻し弱火にかけながら醤油・砂糖を水気が飛ぶまで絡める。

  4. 4

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    ③を火から下ろし、ザルなどにあけ、しっかり冷ます。
    ※冷めていくときに下味がしっかりつくので

  5. 5

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    ④が冷めたら、ボールに入れ、マヨネーズ・すりごま・酢を加え、全体に絡めたら、完成☆

コツ・ポイント

①の工程で、酢水につけてアク抜き・漂白をすると、仕上がりが綺麗になり、下味もしっかりつきます☆

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダ大好きです♬
レシピID : 1323189 公開日 : 11/01/08 更新日 : 11/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Lemon0790
美味しくできました。
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d0m1s0
リピです❤️ごぼうたくさん食べられてヘルシー!
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bistroみゆき
下味がしっかりついているので、マヨ少なめでも美味しくできました☆
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*runanyan*
覚えやすいレシピでおいしかったです(^^)またリピします♡

レポありがとうございます♡ぜひまた作って下さい♬