さっぱりと柚子風味の柚子粥
cecilmama
作り方
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1
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鍋に水700ccを入れて沸かします。そこへ食べやすい大きさに切った大根を入れて、蓋をして中火で10分煮ます。
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2
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炊いたご飯を入れて、よくほぐします。蓋をして5分煮ます。
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3
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和風だしの素、柚子の絞り汁、柚子の皮、塩を入れてよく混ぜ、仕上げに切ったみつばを入れて完成です。
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コツ・ポイント
大根の量は好みで調整して下さい。柚子の絞り汁、皮は入れたらあまり煮込まず、仕上げにさっと入れる感じで。
このレシピの生い立ち
柚子の絞り汁、皮を使って、風味よいお粥を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
cecilmama
